俄罗斯大列巴

厨师机对我来说真的是可有可无了，连列巴我都是手揉出来的😝

主面团全部切拌、洗衣服揉匀之后，最后加入酵母粉和室温软化过的黄油 ，酵母只放了8克，酵母也不能过量，怕发过头。

可能这个面团的水分很低，隔夜发酵第2天那个酸味真的不明显，甚至当晚还得在室温下，先让它稍微发起来之后再放入冰箱，否则第2天可能发酵的会很不明显

冰箱3度隔夜发酵，第2天整形就可以开烤
利用碎片化时间，省时省力。

同事婆婆吃了30年的黑芝麻，60多岁了还没有白头发，黑芝麻多多的加起来🤓

12天前