豆浆吃的渣都不剩—花椒锅巴（消耗豆渣）

pxx买的💛东北黑龙江新豆
1️⃣一豆四吃4️⃣
🥛豆浆➕🍮甜豆腐花➕🍲豆腐➕🍪花椒豆渣锅巴

200g挤干的熟豆渣（若是生豆渣会更香）
150g金龙鱼中筋面粉
2g花椒
0.8g五香粉
1.1g盐
0.6g泡打粉
1颗蛋

分两个面团
油纸隔开擀成薄饼
风炉230度15分钟
磨牙豆渣片儿～

出炉后还可以撒🌶️六婆辣椒面蘸水～
下次可以多加1g盐

#午餐•2025年4月7日#
#剩菜加工艺术家#

18天前