最正宗的大旺旺港式吐司

为了磨合脑子突然瓦特的80s，我真的吐司已经吃到吐了，中间还送修一次，我都无力吐槽了，最后还是自力更生吧。。

超敏温度计是标配，因为屏显基本是摆设😏

解决发酵问题（虽然这不是送修原因。。
送修前是发酵温度疯狂上升。得亏这烤箱密封杠杠的，我好容易找了个出路，，发酵模式实测到指定温度后，关机，放面团和热水，一直到发酵结束，温度基本不掉（真6啊。。
然鹅，送修后来了个大反转，发酵温度上！不！去！（让我撞墙得了，别拦我。。仍在努力摸索一个稳定的发酵方式中（害～

山形.低糖.平炉.烤架最底层.160度30分钟：
温差调校-15
屏幕用200预热，实测预热到160
屏幕调到160，放进去烤

看着这个来之不易的吐司，我热泪盈眶😭emm还得继续测试，，末了，灵魂拷问，我到底为啥要买这个烤箱？？？

15天前