下午茶•2025年4月6日

柠檬蛋糕卷～
柠檬凝乳：70克柠檬水，两个柠檬皮屑，100克鸡蛋，70克白糖（可加到80克）有点酸了，隔水加热至酸奶状后加入40克黄油搅拌均匀。
蛋糕卷：40克牛奶，50克玉米油，10克柠檬汁搅拌至乳化，筛入50克低筋面粉，加入5个蛋黄。蛋白打发加入40克白糖。烤箱150度32分钟。#下午茶•2025年4月6日# 味道清新，可是也一般般吧

3天前