2025年04月06日

蘑菇头馒头
1⃣️材料：面粉 220 g ，酵母2g 泡打粉1.5 g  
猪油5g
2⃣️步骤：
面粉➕泡打粉搅拌均匀，放入化开的酵母水
搅拌均匀后放入猪油
揉成光滑面团后放入冰箱冷藏15分钟
拿出后面团揉开，切成两半后无气孔
面团面团分成两半 ，一半揉成5块蘑菇杆，一半揉成蘑菇头
放上热水蒸锅发30分钟，按压有一点凹陷即可
冷水蒸13分钟 再闷3分钟

3天前