猪肉

荞菜炒烧肉，这个系广东的春菜，清明前后食就对，荞菜建议买细条，不买粗大条。
煮前先洗干净切段，干水备用
烧肉切片
先落少油放蒜片，起镬后细火把烧肉煎香出油，当有点焦黄色香出左猪肉后就铲起，再落荞菜落去炒香，加点盐。大火炒几下就放埋烧肉落去再炒，上碟前加点沙糖，再炒均匀入味就可上菜#猪肉#

18天前