2025年04月01日

选自小红书一个普通的面包爱好者方子，自己加了糖和炼乳：
中种：
▫️高筋粉350g
▫️艾草糊275g
▫️鲜酵母10.5g
主面：
▫️高筋粉150g
▫️盐5g
▫️糖70g
▫️鸡蛋1个（50g）
▫️牛奶40g
炼乳24克
▫️鲜酵母6g
▫️黄油40g

21天前