2025年04月01日

芒果派（蛋挞皮版）
皮：
蛋挞皮解冻，包果酱，对折，叉子按压封口，果酱不能太多，烤的时候会破

芒果酱：
半个中等大小芒果应该可以做五个小派
黄油：5克
芒果：半个切丁
糖：10克
炼乳：看口味，这次放了3克的样子
淀粉：半勺（一小碗水化开用来勾芡）
做法：黄油中小火融化，除勾芡外都丢进去炒至糖融化，最后倒入勾芡水，炒至浓稠，放凉备用

烘焙：180℃，20分钟

21天前