晚餐•2025年3月31日

# 三个人的晚餐吃啥
香拌卤牛肚，醋溜土豆丝，丝瓜西红柿蛋包汤
牛肚要提前一天卤才入味（至少6小时）
卤牛肚：牛肚料酒姜片焯水洗净备用（冷水焯，温水洗），卤料：八角，桂皮，陈皮，香叶，草果，干辣椒，生抽，老抽，冰糖，盐，放没过肉的水量，高压锅上气转小火40分钟。
卤好的牛肚，斜刀切薄片，加入麻辣红油、陈醋、少量卤汁，抓拌均匀。#晚餐•2025年3月31日#

25天前