2025年03月30日

本来是要做冰激凌蛋卷底托，因为没有机器，用平底锅造，无意中做出了徐福记的那个芝麻薄片的味道，挺适合做早餐的。
全蛋液50克+蛋清30克+白糖45克+牛奶40克+盐1克+玉米油35克+低粉65克搅拌均匀过筛后+25克木薯淀粉搅拌备用
平底锅加热，一勺面糊，盖油纸，我是上面压加了水的小锅，这样有利于他摊平，加热到二面微黄出炉后用空气炸锅180°烘了几分钟到完全脆。

20天前