电饭煲#懒人版#红豆沙馅

冷藏泡了12小时后，放水超过红豆一公分左右，按快速煮饭键（普通电压锅，不是电压力锅）煮了两次，途中因为感觉没啥水分了，一直断断续续加热水进去，导致煮烂后多出很多水（弄出来一大碗水）！！其实，煮完第一次煮饭键后，红豆虽没烂但已熟，再煮第二次的时候谨慎加水，后期会出水的。或者一开始的时候加水超过红豆两公分！！感觉应该会很合适！我煮了1000克的红豆，加了320克砂糖，90克玉米油，40克有盐黄油和一丢丢盐，煮到略湿润的时候就倒出来，压一下翻一下，晾干一点水分，待到常温的时候，水分都被豆子吸收了，湿润度甜度都刚刚好！两斤的红豆我家的电饭锅刚刚装得下，下次水就直接加超过豆子两公分，开快速煮饭键煮两次，后期注意多搅拌到底部，这次锅底还是煮焦了。做包子的馅的话，可以再湿润点，口感会更好，下次加些椰浆吧，有奶香味应该会更好吃。

03-29