早餐•2025年3月28日

桂花米糕
粘米200，水180，白糖40，面粉20，酵母3。
1.粘米（五常大米或东北珍珠米）浸泡过夜；
2.加入水、白糖，小美1分钟/速9，打两次；一发至2倍大（冬天1小时以上，夏天40分钟）；
3.小美15秒/速3消泡，倒入模具（可用六寸蛋糕模、福字模、大玻璃碗或8个小硅胶模），二发15分钟，热水蒸25分钟。
#早餐•2025年3月28日#

9天前