晚餐•2025年3月26日

#晚餐•2025年3月26日#
结合两个菜谱做了鸡胸卷饼

第1步准备原料
两勺酱油，一勺蚝油，一点点白糖兑成一碗汁儿，拿出一半到入事已熟鸡胸条上，拌一拌腌好
胡萝卜切丝
彩椒切丝
豆腐皮切条，用热水化开一点点的碱，将豆腐皮泡了两分钟（据说这样比较入味）
剥好三四个蒜瓣 ，每个蒜切成两半

第2步炒蔬菜
用花椒炝锅，先翻炒胡萝卜和彩椒，最后倒进去豆腐皮（豆腐皮扒锅，不知道为什么）
倒一半的酱汁
炒到八成熟拿出

第三步炒鸡胸
先放入热油炒蒜瓣，微微变黄之后盛出
再略炒一下鸡胸，鸡胸比较嫩，炒时间长会比较老
撒一些孜然粉

第4步
翻炒几下鸡胸之后把素菜丝儿倒进来
倒一些白芝麻出锅
卷饼开吃

03-26