2025年03月24日

第1步：
五花肉+排骨切好洗净腌制，土豆或红薯切好泡水备用（五花肉切三毫米厚）（土豆可以腌肉的时候切）
放入：蚝油，生抽，老抽，鸡精。盐（适量）
蒜沫和祁县豆瓣酱炒香（放凉）拌均腌制45分钟至1小时（腌入味是好吃的关键）
第2步：
腌好后拌上蒸肉粉（不要太干，可以适当加清水）碗下面铺上土豆，肉或排骨松散的放在上面（有空隙才好蒸熟，不用盖东西）蒸90分钟。（蒸久一点好吃）  #粉蒸肉#

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