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肉沫滑蛋饭
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食材：
1.鸡蛋
2.肉沫
3.蒜，小米辣
4.洋葱

调料：
1.料酒
2.盐
3.酱油
4.老抽
5.蚝油
6.糖
7.油
8.淀粉

做法：
1.鸡蛋加胡椒粉，清水搅拌；肉沫用料酒和盐腌制
2.热锅下油后，淋入蛋液，做出滑蛋盛出
3.热锅加油，加入蒜沫、小米辣圈，炒香后加入洋葱丁，炒香后加入肉沫煸炒至断生，加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖调味，煮到洋葱软烂后，加入水淀粉
4.将做好的肉沫和滑蛋盖至饭中。

03-23