2025年03月23日

自制奶油
牛奶90克
黄油80克
牛奶要选择全脂牛奶，黄油选择动物黄油，不可以用植物黄油。
打发的时候可以加5-8克白砂糖
牛奶和黄油微波炉里面高火叮1分钟，黄油融化，再放在破壁机里搅打一下，放凉后放冰箱过夜
第二天加糖打发即可。
奶油打发尽量控制在2-6度，打发出来比较细腻

03-23