羊肉丸子汤（含汤清不腻小窍门）

第一次做羊肉丸子，一包300g肉馅，按方子加的配料
小勺都是按大约一茶匙放的，鸡蛋放了一整个，木薯淀粉陆续加了有七八大勺，还是很黏不成型，摔打了一会感觉也没有好转很多
下次白胡椒粉稍微少放点
从调馅开始就开小火烧上水
吃起来很软糯，下次还做

03-21