干煸菜花（花菜炒肉）

备好菜先腌肉：红烧酱油+料酒+鸡精+少量淀粉，腌制5分钟，开火热油，中火，放蒜炒香，放肉炒至变色，放入菜花，翻炒，放盐，翻炒，放半碗水，中大火闷3-5分钟，翻炒，尝尝咸淡，准备出锅

03-20