【简简厨房】日式海绵蛋糕，不用刷糖酒液。

跟着简总方子从不出错，手抖泡打粉2g了，成品7cm➕，减糖减到白砂糖40g，代糖20g，奶油310g

有几点TIPS:
1.虽说是不用刷糖酒液的方子，建议还是刷，真的干吧
2.只放一层新鲜草莓是不够的，干吧，建议还是两层都放，片成片横放的话比较平整，比起碎碎来讲，更推荐片成片的
3.方子里让片成4片，只用三片是有原因的，不能贪多都发，真的干巴
4.淡奶油里放了160克左右的草莓酱，其实也没怎么吃出来，奶油里有草莓味儿

#下午茶•2025年3月18日# #「一蔬一饭，一朝一夕」#

3天前