蛤蜊蒸蛋

#午餐•2025年3月15日#
花甲直接去的壳。水的步骤没说清楚。我直接跟打碎的蛋混一起再搅拌了。
嫌麻烦，直接加香油跟生抽进去再上的锅蒸。
大火烧开转小火烧五到七分钟，焖三分钟。
味道不错。但我感觉花甲没啥味道，蛋的生抽味是够了。可能事先把过了水去掉壳的花甲用生抽腌十分钟效果会更好吧。

03-15