馒头馒头！

2025.3月
发酵粉9g，玉米汁245ml，水150g，白糖2g，面粉700g（绿宝自发粉350g+麦禾馒头粉350g）
优点：馒头色泽、口感和普几乎一样
缺点：馒头开裂（下次可以多加点水）
做法：所有材料放一起揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜，第二天回温后，少撒些面粉，不沾即可，排气做成喜欢的形状，第二次醒发，开水上锅蒸10分钟即可。 #馒头馒头！#

6天前