做一笼好吃的艾草馒头&艾草豆沙包

记录：面粉500克，艾草泥250克，耐高糖酵母5克，糖50克，猪油10克。

70克艾草，煮完还是70克，加水到250克打成泥。加酵母和糖37度三分钟激活，加面粉混合（这里忘记小苏打，所以颜色淡了），面粉干湿状态按情况调节，耳垂柔软度差不多。静止10几分钟，加猪油小美揉面三分钟。整形切块，发酵至1.5-2倍大，蒸10分钟左右，闷2分钟出锅。中间一层有点皱巴巴，下次火不要太大，少蒸几分钟试试。

03-14