波兰种欧包

广州天气21度，中午12点开始到晚上6点都没发起来，不知道是不是这次买的鲜酵母有问题，感觉波兰种也没有以前发得高。不想耗晚上的时间，收篮冰箱冷藏一个小时，稍微发起来一点和篮子齐平，扔冷冻，第二天早上取出来回温，下午基本解冻了开烤，没有完全翻车，但确实没平时涨得好，切面感觉还是欠发了点，但比平时做的香，可能冷藏慢发酵的是不一样

03-12