宋祁人香肠卷

#晚餐•2025年3月11日#
下次肉馅比例要再肥一点
新鲜猪肉： 500g
耗油，盐各5g
生抽，老抽各 10g
白糖 3g提鲜（可不放）
香油适量
葱姜适量捏碎加入 150-200g 左右清水后把澄捞出，把葱姜水分次加入肉馅中，每加一次要把水打入肉馅均匀后再加下一次。搅拌好后放入冷冻或冷藏，这样包起来的时候不会有汤汁

03-11