2025年03月11日

蜂蜜松饼🥞
原料：
A：鸡蛋100克，糖30克，盐1克，蜂蜜10克，无味植物油10克，牛奶30克，香草精几滴。
B：低筋面粉100克，无铝泡打粉2克。
做法：
1.取一个大碗，将A中的原料依次加入碗中，用手动打蛋器打匀。
2.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉，成细腻顺滑的糊状。
3.盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。
4.静置好的面糊重新搅乱均匀，装入一次性裱花袋中，挤的时候在同一个点不要动，慢慢就流成圆形了。
5.煤气灶开最小火，用不粘锅，不用加油，直接挤上面糊就可以了。
6.发现面糊慢慢膨胀，出现好多小气泡，小气泡慢慢变大并破掉，饼皮就差不多熟了。
7.这时候就可以翻面了，翻面后稍微煎一会就可以了。

03-11