2025年03月10日

材料：
中种面团：牛奶300克、
                   耐高糖酵母6克、
                    高筋粉360克。
（提前一天，室温发酵2h,放冰箱发酵8-16h)
主面团：中种面团全部
                鸡蛋1个
                牛奶110克/150克（无蛋）
                糖80克
                高筋粉200克（220克无抹茶粉）
                抹茶粉/可可粉20克
                盐5克
                黄油40克（花生油40）
配料：（无）
上下火180度 中下层 烘烤27分钟

03-10