下午茶•2025年3月9日

艾糍，开水煮沸，用小苏打加入热水，再放入艾草，煮软后捞出，过冷河，过完冷河。挤出水份，放入破壁机，加清水搅拌，变成浆。艾浆为800克左右，然后加入100克白糖，100克玉米淀粉，搅拌，再加入500克糯米粉。搅拌至吾颗粒，加入30-50克油，尽量选调和油，花生油可能会覆盖艾草的味道，一直搅拌均匀，然后放入不粘锅开最小的火，不停的翻动，煮熟为止。煮熟后可以用手搓一下，开始搓团包馅。#下午茶•2025年3月9日#

昨天 23:59