羊肚菌酿虾滑

材料: 8个6～8cm的干羊肚菌、10只无头大个虾、2根青葱。
羊肚菌泡室温水约70分钟，中途用剪子剪开洗了一下。虾仁去虾线洗净攥干后，用刀斜着碾刮成虾泥，放入适量白胡椒粉、酱油、料酒和盐，搅匀后再加入青葱碎拌匀。用筷子把自制虾滑塞入羊肚菌里，开水上锅、IH灶台中火“4”档(750W)蒸了10分钟后，关火装盘。
蒸锅内直径20厘米。
首次尝试很喜欢😘感谢方主的分享❤️

4天前