2025年03月08日

3/8跟着小红书炒菜，还不错都

灵魂料汁：2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，半勺糖（茄子是1勺糖1勺玉米淀粉，其他一模一样）

茄子：先盐水泡20分钟，洗2遍攥干水分，裹一层玉米淀粉。油热炒蒜末，茄子，青椒红椒，倒入料汁收汁出锅

土豆：切薄片焯水一分钟，油热炒蒜末，倒入土豆片+料汁，放青椒翻炒差不多出锅

30天前