黑芝麻奶酥手撕面包

#早餐•2025年3月8日# 用了八寸的模具，没有那么高，像一个美丽的花环～
南方的冬天，做面包也一定要控制好面温，要用常温蛋，30度的温水或牛奶。前几次翻车了，吐司发到8分满，烘烤以后长不高，组织粗糙。餐包也是，之前一切正常，烤了以后像个饼😅查了各种原因，是不是打面打过了，或者发酵不充分，还是发酵发过了，还是面粉不对？所有原因排除调整以后，就差面温了。把它调整以后才恢复正常。
记录一下，免得遗忘。
感谢博主配方。

03-08