晚餐•2025年3月7日

#晚餐•2025年3月7日# 桑拿鸡
备料：
1、鸡骨料酒冷水焯水；
2、菌菇干洗净泡发，虫草花洗净泡发；
3、鸡肉切片腌制：料酒少量，盐少量，黑胡椒适量，搅匀；加生粉搅匀；加少量油搅匀；加虫草花拌匀。
4、土豆红薯切片。
5、蘸碟：姜蒜小米辣适量，搅碎，加酱油/面条鲜2勺，加开水适量。
煮制：
焯水后的鸡骨洗净加水，加菌菇干，煮开（可以多煮一会），加盐，加蒸格上铺红薯土豆片，铺上鸡肉虫草花，煮一两分钟左右（大概）变色即可。

3天前