软面透油小笼包成功复刻‼️无需手揉面，香香软软巨好吃，早餐好选择

软面小笼包～家中孩子想吃外面早点摊的小笼包，但现在食品安全问题还是挺严重的，怕万一早点摊用了不好的肉，那就得不偿失了，想到这里我必须在家自己做一试试。配方用盐用了2克，少许放了一点儿糖提鲜，生肉馅打了一些葱姜水，面粉多放了20克玉米淀粉和12克水（为了面能软一点儿），其他基本都和方子一样。一共做了35个小包子，孩子评价挺好吃的，但没有外面小赃摊儿的味儿。最后分析出应该是肉馅肥肉比例少了，或者油少了，馅儿稍许有些硬，下次再改进吧。#晚餐•2025年3月7日#  #一人食。#

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