2025年03月07日

午餐🍱

白灼西兰苔：
锅内加水烧开，加少许盐几滴油，下芦笋西兰焯熟捞出装盘，摆上葱丝蒜丝辣椒丝，淋上热油，再淋上白灼汁。

葱油鲍鱼片：
鲍鱼清洗干净后切薄片；锅里煮水，加葱白、姜片、料酒，沸腾后下鲍鱼片焯30秒，捞出过冰水；黄瓜刨薄片，摆盘一圈，中间放上鲍鱼片，淋上蒸鱼豉油；锅里热油，下葱花、蒜末，姜丝煸香，淋在鲍鱼上。

新奥尔良烤翅：
鸡翅洗净，加入新奥尔良烤翅腌料，充分拌匀后，放冰箱冷藏半天，隔一段时间翻动一下，鸡翅放在烤盘里，多余的酱料里加一勺蜂蜜拌匀，用硅胶刷刷在表面腌制半天，铺在烤盘上，入空气炸锅启动鸡翅模式，中途刷一次酱料。

百香果番茄鱼米线：
鱼片加盐、玉米淀粉、蛋清充分抓匀备用；米线煮熟过凉水捞出沥干备用；番茄去皮切小，锅里热油放点葱白爆香，下番茄炒烂，炒出汁，再加点番茄酱，加百香果，加水或鱼汤煮一会，加少许糖、生抽、盐、白胡椒粉调味，下鱼片煮熟再下米线煮沸，撒上葱花香菜。

03-07