上海大馄饨

20250306     星期四   农历二月初七
在平凡的日子里，
发现那些小确幸，
生活也会闪闪发光。
早安！
​
荠菜馄饨太好吃了～
热热的上海荠菜大馄饨，虾仁蒸蛋，很喜欢的一餐，给自己和先森做的早餐。

早餐
1、虾仁蒸蛋
－只碗内加1个蛋，加少许盐打散
放点生抽和150毫升的温水继续打，
用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。
2、上海荠菜大馄饨
自己挖来的荠菜
荠菜和青菜🥬先用开水焯一下过冷水
挤干水分切好，夹心肉也切好
事先浸泡好的香菇黑木耳开洋也切碎
冬笋切成细丁
锅内放油先炒香菇炒出香味加入冬笋碎
加入黑木耳和开洋
待锅凉后拌入荠菜青菜肉末
加入盐和少许盐调味
馄饨汤料：紫菜虾皮葱花猪油榨菜丝和食盐
3、蒸玉米🌽土豆🥔红薯🍠和南瓜🎃
金桔🍊蓝莓🫐
鲜牛奶🥛#早餐•2025年3月6日# #馄饨#

昨天 23:00