2025年03月06日

【酸菜饺子】

2.5斤肉馅，2颗大葱，姜未，1勺味精，1勺十三香，3勺盐，火锅勺2勺生抽，1勺老抽，一个方向搅拌均匀后放置10分钟，放熟油，半碗油，搅拌3分钟放酸菜沫，带上手套搅拌10分钟，中途加水小半碗

酸菜处理：3袋酸菜，洗3遍，攥干水分，切碎。
肉和酸菜比例1:1.5

2斤面粉和面。

03-06