三明治白吐司｜细腻柔软百搭

#午餐•2025年3月5日# 鲜奶吐司🍞～～～前几天的礼拜天做的，想着最高气温有毛三十度，发酵应该快的，结果一发28°  一百分钟，分六个团后28°半小时，最后入模具后足足过了三小时才到八分满！烘烤是上管145°下管180°，烤了半小时。没有发酵箱感觉做吐司真心累啊！出炉很松软，但是应该是发酵时间长的原因，奶香味夹杂着酵母气味(っ- ‸ - ς)

昨天 12:13