教你做出嫩豆腐口感的鲅鱼丸子

运动是在为灵魂充电，运动能让人心情舒畅。
鲅鱼肉     730克
盐             18克
胡椒粉     1.5克
葱姜末      适量
蛋清          2个
木薯粉     35克
水            430克
      鲅鱼洗净去头尾后从中间切开，用刀把鱼肉刮下，放入厨师机中，依次加入盐、胡椒粉、葱姜末、蛋清、木薯粉，分次加入水，搅打上劲。水烧开，火关小些，把搅打上劲的鲅鱼肉装入保鲜袋中，剪开袋子的一角，左手挤右手用勺一刮即可，放锅中煮到浮起，再中火煮5-7分钟捞出放凉些装盒冷冻保存。感谢作者的分享！

3天前