空气炸锅之炼猪油

3月2号炸的猪油，一斤的猪肥膘分了两批进空气炸锅，每批200度30分钟。

第一批切的块儿很小，感觉是炸的稍微有点过，有的小块儿都已经黑了，有一点糊味。
第二批切的稍微大一点，看上去没那么黑。

炸的时候也放了几粒红花椒，盛出来的时候加了点盐放在冰箱，第二天感觉也没有很白，做煲仔饭刷到锅底，出来的锅巴挺焦脆香的。

油烟味是真的大，下次准备试试空气炸锅温度再稍微低一点点。

03-04