天然酵种吐司

无糖低油鲁邦种吐司
高筋粉400克，全麦粉100克（提前用160克沸水做成烫种，冷藏降温），鲁邦种100克，盐3克，水300克（鸡蛋+牛奶总量），玉米油17克。
面团水量蛮大，打面团要有耐心。面团分2份，一份卷芝士，一份卷果干。
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2天前