秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

#晚餐 • 2025年2月22日#
按配方比例做的，稍微有一些甜。
淡奶油至少要加10%糖，不然打发不起来。
如果还想减糖，只能减蛋黄部分了。

熬蛋黄酱，严格按步骤操作，很顺利。
主要的困扰是，蛋黄颜色太深，本来草莓酱+淡奶油，颜色是非常好看的浅粉，蛋黄一入，直接转黄色。

10天前