2025年03月01日

无麸质无蛋奶艾草椰浆包
艾草加温水打成浆大概170克，加200克健稚大米馒头粉，3克酵母，糖15克，揉成面团发酵40分钟，一发后面团很黏，揉了很多大米饺子粉还是粘，只能手一边粘粉一边包。
椰浆馅：一包纯椰子粉14克，20克玉米淀粉，150克水，5克糖，小火熬成糊，冷了凝固容易包馅。
发酵箱发酵60分钟，冷水中火蒸20分钟焖5分钟，虽然比不上面粉做的，但是也算松软了，艾草很香！

03-01