嚯嚯厨房

豆沙面包

豆沙馅：红豆125g、糖25g、炼乳30g、黄油10g、淡奶油10g——————感觉有一点点甜，一个包30g左右，10个
液种：水83g、酵母5g、鸡蛋一个、面粉66g
面包体：高筋面粉266g、奶粉10g、糖30g、牛奶75g、黄油40g、液种全部、盐3g、炼乳15g——————大概633g、分10个（下次可以按比例减少，一个面团50g）

#宵夜•2025年2月28日#

4天前