来啦！波兰种🚫免揉面，就能做出超柔软肠仔包

#宵夜•2025年2月27日# 用这个配方和方法做的两倍量（黄油70g，其他翻倍），波兰种和主面团混合后揉面到光滑，再冷藏2小时再揉到光滑，发酵2倍大，排气后分成15个面团，再醒15分钟，再包馅塑形，烤箱二次发酵半小时，170度18分钟左右，中途要盖锡纸

2天前