午餐•2025年2月27日

2025第一个鲁邦种硬欧
冬天做欧更难，室温太冷很不友好，昨天下午三点开始揉面，全程发酵箱，睡前也没能完成一发，索性整形扔篮子里自生自灭得了！室温12-15度放了13个小时，烤出来不是欧饼就算赢了✌🏻加了法粉很软糯，回味有点酸，24小时才出生的独生子，值得被记录📝#午餐•2025年2月27日# #100个欧包练习#

2天前