自制淀粉肠

不知道为啥我买的塑料肠衣那么粗，用的土猪肉，用绞肉机打碎以后放进厨师机搅拌的，分了 3次搅拌，每次5分钟，一共 15分钟，盐减了2g还是稍咸，下次减5g试试。不知道是肠粗了还是怎么的，感觉还是有点硬，那种比较扎实的口感，不够Q弹。

6天前