清酒

糯米清酒没有使用麦曲，也没加入米曲，只用了甜酒曲分两次制醪糟再合并发酵。第一次醪糟冲水后发酵了10天当酒母，第二次醪糟制好直接加入，大约再发酵一个月看看。对米酒感兴趣可以试试这个方法，只需要酒曲，糯米和一个瓶子就可以了，配比查看图二，有问题欢迎提问。#清酒# #醪糟(酒酿)#

7天前