晚餐•2025年2月23日

玉米奇亚籽煎饼➕胡萝卜土豆牛肉

煎饼配方：#晚餐•2025年2月23日#
基础配方（适合薄煎饼）
• 面粉（普通小麦粉）：½ 杯（约 60g）
• 玉米面（玉米粉）：⅓ 杯（约 40g）
• 奇亚籽：1-2 茶匙（约 5-10g）
• 水或牛奶：¾ - 1 杯（约 180-240ml）
• 鸡蛋（可选）：1 个（增加结构稳定性）
• 盐：¼ 茶匙
• 油（用于锅底防粘）：适量

口感调整建议
• 想要更脆：减少水量，增加玉米面比例（⅔ 杯玉米面，⅓ 杯面粉）。
• 想要更软：增加鸡蛋，适量提高面粉比例。
• 更健康高纤维：增加奇亚籽至 1 汤匙，并增加水量至 1 杯。

16小时前