青井老师的香蕉戚风

第一次做戚风，可能蛋白打得还不够，没有爬很高。只放了30g糖，甜味也够（香蕉够甜）。味道好极了，180度烤了28分钟（还能再烤一会儿的感觉），下次调整下温度。失败作比起戚风，有点像稍微再蓬松一点的古早老蛋糕，真的非常好吃！

9天前