2025年02月22日

配方来自@千大吃货的日常
过程：周四波兰种，周五和面，两次折叠，两次抱叠，冷藏过夜，周六下午整形+二发+烘烤，E5平炉模式230度15分钟。
笔记：目前为止，这是我吃过最好吃的大水量面包，刚出炉吃外皮脆脆的，里面软软乎乎的，口感很好，气孔多多，咸度也是刚刚好。最主要做起来太方便了，上班族，晚上和周末才有时间做面包。

4天前