水合法 贝果

玫瑰酒酿贝果，淡淡的花香和酒香，没有下糖却感觉口感很软微甜
50克全麦粉和50克水先混合冰箱冷藏一晚上，加入100克瓶装带米酒酿(实际称重95克)，40克水，3克低糖酵母，250克高筋粉，3克盐

昨天 14:22